🍀I Forum Bezpiecznej Żywności i apel Prof. Joanny Hańderek ” Zacznijcie słuchać nauki!”.

19 listopada br. koalicja #FutureFood4Climate spotkała się na I Forum Bezpiecznej Żywności pod honorowym patronatem Prezydenta Miasta Stołecznego Warszawy Rafała Trzaskowskiego, matronatem/patronatem Krytyki Politycznej, Śląskiej Opinii, Ekowyborcy, Zielonych Wiadomości.

👉 Prof. Joanna Hańderek mówiła w wystąpieniu otwierającym:
🌳”48 miliardów zabitych zwierząt, metan i dwutlenek węgla, rozpacz krowy, długoletnia trauma człowieka pracującego w rzeźni – to tylko niektóre z efektów przemocy koncernów mięsnych. Tak naprawdę by wyprodukować coś, co eufemistycznie nazywane jest „filetem”, „kotletem”, „mielonym”, czy zdrobniale i infantylnie „kotlecikiem”, „mięskiem” zabijamy świat, zwierzęta i nas samych.
Trwa VI wielkie wymieranie zwierząt, trwa kryzys klimatyczny, raporty IPCC nie pozostawiają żadnych wątpliwości, nie możemy zwiększyć temperatury naszego globu o 1.5 C ponieważ to doprowadzi do nieprzewidywalnych skutków zmian klimatycznych. Nie osiągniemy jednak żadnego zahamowania globalnego ocieplenia jeżeli będziemy nadal trwali przy diecie, która zabija: świat, zwierzęta, ludzi.
Nauka jest narzędziem, skutecznym narzędziem, jeżeli tylko chcemy jej użyć. Już czas najwyższy, żeby z jednej strony edukatorzy i edukatorki zaczęli uświadamiać nam zło „produkcji mięsnej” dla całej planety, a z drugiej polityczki i politycy zaczęli pracować nad zmianą prawa i dali nam nowe regulacje konsumpcji. Już czas najwyższy, żeby zarówno na poziomie naszej egzystencji jak i na poziomie instytucji zacząć wspierać czyste praktyki i rozwiązania, odciążającej nasz świat, zwierzęta ludzkie jak i pozaludzkiej z tej ogromnej katastrofy klimatycznej i moralnej.”

Foto: Jakub Wosik