Trzy badania przeprowadzone przez Uniwersytet Tufts, Uniwersytet Wschodniej Finlandii oraz Uniwersytet Bristol podkreślają powiązanie między dietą w okresie dzieciństwa a wpływem na stan zdrowia dorosłych.

Wyniki przeprowadzonych badań wskazują na korzystny wpływ spożywania żywności roślinnej, ograniczenia konsumpcji produktów pochodzenia zwierzęcego oraz żywności przetworzonej w dzieciństwie na zdrowie w dorosłym życiu.

Badanie z Uniwersytetu Tufts pokazało, że dieta roślinna może mieć pozytywny wpływ na zdrowie kobiet w perspektywie długoterminowej. Badania z Uniwersytetu Wschodniej Finlandii ujawniło pozytywny wpływ diety roślinnej na zdrowie układu sercowo-naczyniowego u dzieci. Kolejne badanie, z Uniwersytetu z Brystolu, pokazuje, że rodzaj spożywanej żywności w dzieciństwie ma wpływ na zdrowie tętnic.

Photo: Unsplash