ProVeg International opublikował raport dotyczący postaw producentów rolnych, rolniczek i rolników na temat transformacji rolnictwa i produkcji żywności.

„Przejście na produkcję alternatywnych białek stanowi ogromną szansę dla rolników w czasie, gdy zmiany klimatyczne stają się głównym zagrożeniem dla samego rolnictwa. A ponieważ białka alternatywne występują w tak wielu różnych formach, rozwiązania mogą być dostosowane do potrzeb zarówno gospodarstwa, jak i konsumenta końcowego.”
Przeprowadzono szczegółowe wywiady z 20 krajowymi i międzynarodowymi organizacjami rolniczymi, które łącznie reprezentują 300 000 rolników i rolniczek, głównie w Europie i Stanach Zjednoczonych.

Foto: Unsplash