Organizacje oraz osoby ze środowiska naukowego z całego świata skierowały list otwarty do Sekretarza Rolnictwa Thomasa Vilsacka z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. W ramach listu apelujemy o włączenie w ramach stratgii klimatycznej Stanów Zjednoczonych kwestii konsumpcji wysokoemisyjnej żywności do której należy mięso oraz nabiał.

List otwarty

Wspólnie wzymay Stany Zjednoczone o podjęcie konkretnych działań na rzecz przejścia na system żywnościowy, który jest mniej emisyjny oraz nie niszczy klimatu i bioróżnorodności. Żywność i rolnictwo generują aż jedną trzecią światowych emisji gazów cieplarnianych, przede wszystkim za sprawą produkcji mięsa i nabiału, pomimo że te produkty, które wymagają dużej ilości zasobów, stanowią zaledwie 18% ogólnej liczby dostarczanych kalorii.

Photo: Unsplash