Konsumentki i konsumenci w dobie kryzysu gospodarczego i zwiększającej się inflacji są zmuszeni dokonywać nowych wyborów zakupowych.

Anna Szymańska oraz Katarzyna Zybertowicz z zespołu foresightu gospodarczego Polskiego Instytutu Ekonomicznego informują, że dla rosnącej liczby Półek i Polaków głównym wskaźnikiem wyboru artykułów spożywczych staje się niska cena. Tak wynika z badań Gfk „Current Consumer Mood”.

To bardzo ważne doniesienie w kontekście konieczności zmiany systemu żywnościowego. W kontekście społecznym, etycznym, ekologicznym i zdrowotnym, szczególnie dzisiaj, w obliczu agresji Rosji na Ukrainę i ogólnego kryzysu gospodarczego, kwestia bezpieczeństwa żywnościowego i przechodzenia na zrównoważone roślinne systemy żywnościowe staje się jeszcze istotniejsza. Musimy zrozumieć, że proces roślinnej, zielonej transformacji systemu żywnościowego jest jedynym właściwym rozwiązaniem na miarę zrównoważonej polityki Unii Europejskiej.

Foto: Unsplash