Amsterdam to kolejne miasto, które poparło Traktat Roślinny, globalne porozumienie dla naprawy systemu żywności wspierane w Polsce przez Green REV Institute i Future Food 4 Climate.

Plan obejmuje m.in.:

a) Od 2024 r. wszyscy pracownicy i pracowniczki, goście, gościnie i pacjenci będą mogli korzystać z pełnych opcji posiłków roślinnych we wszystkich instytucjach finansowanych ze środków publicznych.

b) Wszystkie restauracje i catering w instytucjach publicznych zobowiązują się do wegańskiego piątku od 2024 r.

c) Wszystkie restauracje i cateringi zobowiązują się do 2030 r. do przestrzegania stosunku białka zwierzęcego do roślinnego ustalonego w Amsterdamie.

d) Organizowanie corocznej konferencji na temat diety roślinnej z udziałem instytucji opiekuńczych, szkół, uniwersytetów i innych instytucji publicznych w Amsterdamie.

Czas na Warszawę, Wrocław, Kraków!!!

Credit: unsplash