16 grudnia w sobotę w Katowicach odbyła się debata w ramach projektu Bringing Fish back into the Water pt. „Kuchnia z Klimatem – Ryby jako istoty czujące”. W debacie udział wzięły osoby eksperckie:

• Edyta Hyla – z wykształcenia i z pasji lekarka weterynarii. Specjalistka chorób psów i kotów o specjalizacji chirurgicznej. Zakochana w świecie lasu, gór i świata podwodnego – nurkuje. Od 30 lat wegetarianka z zamiłowaniem do gotowania. Chrześcijanka. Dumna matka dwójki dorosłych dzieci.

• Małgorzata Rusek – dietetyczka z wykształcenia i pasji. Ukończyła SGGW w Warszawie oraz studiów podyplomowych z psychodietetyki na Uniwersytecie SWPS. W swojej praktyce zawodowej kieruje się wiedzą opartą na dowodach naukowych (Evidence Based Medicine – EBM). Specjalizuje się w dietetyce klinicznej (m.in. otyłość, insulinooporność, cukrzyca typu 2, choroba Hashimoto, PCOS, choroby układu krążenia), dietach wegetariańskich i niekontrolowanym jedzeniu.

• Szymon Kuś – tarnogórzanin, miłośnik przyrody małych ojczyzn – Śląska i Małopolski z Karpatami włącznie, student UJ i UŚ, przyrodnik i historyk nauki, starszy przewodniczący Sekcji Ornitologicznej Koła Przyrodników Studentów UJ i członek zarządu Koła Przyrodników Studentów UJ, w 2023 r. pracownik Wydziału Geografii i Geologii Uniwersytetu Jagiellońskiego, współzałożyciel Tarnogórskiego Drzewoszumu, współautor manifestu ŚRK. Prowadzi działalność naukową w zakresie zoologii, historii zoologii i gleboznawstwa.

• Piotr Ziegler – Absolwent Uniwersytetu Śląskiego na kierunkach fizyka i ochrona środowiska. Wykładowca w Polskiej Szkole Dendrologii i Arborystyki. Od 2019 roku zaangażowany aktywista klimatyczny i obrońca przyrody. Jeden z najaktywniejszych działaczy Śląskiego Ruchu Klimatycznego, w którym prowadzi działania edukacyjne, protestacyjne i polityczne na rzecz mitygacji i adaptacji do zmian klimatycznych. Edukator ekologiczny i klimatyczny, weganin. Sercem i duszą ekofeminista.

Link do nagrania debaty jest dostępny na Facebooku: https://fb.watch/o_MowqP2DH/

KOORDYNATORAMI projektu są Green REV Institute oraz Koalicja Future Food 4 Climate. Projekt jest realizowany przy wsparciu Animal Charity Evaluators w ramach Movement Grants.

ORGANIZATORZY:
Śląski Ruch Klimatyczny
Klub Myśli Ekologicznej
BWA – Galeria Sztuki Współczesnej Katowice

PATRONATY/MATRONATY:
Miesięcznik Dzikie Życie
KOD Śląskie
Fundacja Rzecz Społeczna
Stowarzyszenie BoMiasto
Śląska Opinia
Europe Direct Śląskie

Photo: We Animals Media